Definição
Código único interno que identifica uma variante específica de produto (cor + tamanho + edição).
Por que importa em loja virtual
Em e-commerce, SKU é a granularidade real de estoque, preço e venda. Um "produto" pode ter dezenas de SKUs. Erro de SKU = pedido errado.
Como medir
Cada variante (cor, tamanho, voltagem) é um SKU. Boa prática: nomes mnemônicos (CAM-AZ-M para camisa azul tamanho M).